Türkiye’nin Gözde Adası "Bozcaada"

Değerli takipçilerim mevsimlerden yaz havalar günlük güneşlik iken ne yapmak lazım, tabii ki gezmek, görmek, yemek ve tabii ki bunları da siz değerli okurlarla paylaşmak lazım. Sizlerle her gidişimde ayrı bir zevk aldığım ve en son 4 sene önce gitme şansı bulduğum, özleyerek tekrar teker çevirmem lazım dediğim bir yer olan “Bozcaada” gezimi paylaşacağım. Türkiye’nin 3. Büyük adası ve neredeyse en popüler adalarından biri olan Bozcaada “Tanrı; İnsanlar Uzun Ömürlü Olsunlar Diye Bozcaada'yı Yaratmış...” demiş tarihçi Heredot sözü ile ispatlayan huzur ve tatil ilçemizdir. 

İstanbul’dan erken saatler de başlayan yolculuğumuz da ilk molamız meşhur peynirci Ünal peynircilik’in Malkara bitiminde ki fabrika ve satış mağazasının bulunduğu mekan. Ne yazık ki her gidişimiz de kalitesini koruyacak ya da arttıracak olmasına rağmen ne yazık ki düştüğünü gördüğümüz bu tesiste tostumuzu ve çayımızı içerek hızlı bir kahvaltı yapıyoruz. Düşüyoruz tekrar yollara sıcak olmadan adaya kendimizi atmak bir an önce yazın tadını ve serin sularda ferahlamanın derdindeyiz. Tekirdağ üzerinden yaptığımız yolculuk Eceabat feribot iskelesine kadar durmaksızın devam ediyor. Bayram tatillerinin yoğunluğunda gördüğümüz km’lerce olan feribot sırasına nazaran çok az bir sıra olduğunu görüyoruz. 2 teker olmanın verdiği avantaj ile hemen gişe önüne çekiyor ve feribot biletimizi alıp feribota binmeye niyetleniyoruz. Ancak ne görelim yol boyunca zaman zaman bizi de sarsan rüzgar bu sefer gemilerin seferlerini de aksatmayı başarıyor. Yolcu ve araçları alan gemiler açılmayı limanda beklerken çokta uzun bir bekleyiş olmadan feribota 20-25 dakikalık bir gecikme ile bizde biniyoruz ve Çanakkale iskelesine doğru gemimiz hareket ediyor.  Çanakkale’den gerçekleştirdiğimiz 40-45 dakikalık bir yolculuk sonrası Geyikli-Bozcaada seferlerini yapan feribot sırasındayız. Burada gerçekten sıra var. Pazartesi olmasına rağmen adaya her daim geliş-gidiş olduğu için sıra vardı ama yine 2 teker olmanın verdiği avantaj ile araçlar bindikten sonra bize kalan bir boşluğa hemen aracımızı sokuyoruz. :)

Geyikli-Bozcaada arası feribot 30 dakika sürüyor. Ege denizin nefis esintisini yaşarken bir bakıyorsunuz adaya gelmişsiniz. 4 yıl sonra adaya tekrar ayak basmak çok güzel. Hava oldukça sıcak daha önceden rezervasyonunu yaptırmış olduğumuz pansiyonumuzu buluyoruz. Bozcaada diğer tatil beldelerin de olduğu gibi büyük tesislerin bulunduğu bir yer değil. En büyük konaklama tesisinde dahi 20-25 odayı geçmez. Merkez de bulunan tesisler eski Rum evleri olup 3 ila 5 oda arasında değişmektedir. Bu sebeple de ada özellikle yaz aylarında her daim dolu olmaktadır. Özellikle bayram tatillerinde geçmiş yıllar da ada da ekmek kalmadığı bile söyleniyor. J

Bir arkadaşımız vasıtasıyla ayarlamış olduğumuz çok şirin ve temiz olan “Patiska Ev” ’e giriş yapıyoruz. İstanbul da yaşayanların birçoğunun bildiği Bebek’te bulunan Bebek Kasap Steakhouse’da kış aylarında vermiş olduğu kahvaltısı ile ün yapan bu mütevazi ama bir o kadar güzel pansiyonun kahvaltısını etmek için sabırsızlanıyoruz. Kahvaltının detaylarını yazımın ilerleyen kısımların da görebileceksiniz. Hızlıca üst-baş değişikliği yapıldıktan sonra hemen adalı oluyor ve mayo-terlik konseptine geçiyoruz. 

Kendimizi adanın en çok ziyaret edilen ama en büyük plajına sahip yeri olan “Ayazma Plajı”na atıyoruz. Buranın en önemli tercih edilme sebebi, hem restorant anlamında tesislerin oluşu, hem plajın kapasitesinin yüksek olması hem de denizinin diğer koylarına oranla daha sakin olmasıdır. Denizin meraklığı olağanüstü ve kendinizi neredeyse Maldivler de gibi hissediyorsunuz. Ayazma plajında şezlong ve şemsiye kiralamak öğle saatine kadar ücretsiz. Saat 12.30’da ücretler toplanmaya başlıyor. 2 şezlong, 1 şemsiye için diğer tatil beldelerine nispeten uygun diyebileceğimiz bir ücret olan 15 TL’dir. Bana oldukça makul geldi ki bildiğiniz üzere Çeşme, Bodrum vb. yerlerde plaja girmek için dahi ücret istenebiliyor. 

Ayazma Plajı

Denizin berraklığı gözle rahatlıkla görülüyor.

Güneşin teninizin rengini değiştirecek olan ışınları vücudunuza vuruyor ve renginiz değişmeye başlıyorken karnınız mı acıktı hemen plajın üst bölümünde deniz manzaralı bulunan 4 ayrı tesis bulunmaktadır. Menü içerikleri hemen hemen benzer olan bu restorantlar da eğer ki farklı mezeler yemek isterseniz, değil sadece Ayazma belki de adanın birçok restorantına oranlı binbir farklı çeşit bulabileceğiniz “Vahit’in Yeri” ‘ni sizlere tavsiye ederim. Buzdolabını gördüğünüz sizler de bana hak vereceksiniz. Meşhur Ege mezeleri dışında Köfte, Hamburger, Çiğ Börek, Midye Dolma gibi çeşitler de mevcut, burada aç kalmayacağınıza emin olabilirsiniz. Vahit dışında sizlere önerebileceğim “Koreli” restorant bulunmaktadır. Buranın da Çiğ Börek’te iyi olduğunu, Ev Eriştesi gibi el yapımı yiyecekler sunduğunu paylaşmak isterim. Bu mekanların hepsinde deniz ürünleri ve alkollü-alkolsüz içecekler mevcuttur. Fiyatlar konusunda rekabet diye birşey yok diyebilirim. Hepsinin fiyatları birbirine çok yakın hatta bazı ürünler de aynı. Bu sebeple tercih sizin eğer adanın bu plajını sevdiyseniz hergün farklı bir tesiste farklı yiyecekler tatmanızı öneririm.

Vahit'in Yeri - Çiğ Börek

Vahit'in Yeri - Meze çeşitleri

Vahit'in Yeri

Vahit'in Yeri - Midye Dolma

Koreli genel manzara

Koreli - Çiğ Börek

Evet Ayazma Plajı dedik ama sonuçta burası ada gizli ve bakir kalmış koyları yok mu ? Olmalı dediğinizi duyar gibiyim. Bizler de bunu keşfetmek için hemen kendimizi yola koyuyoruz. Gelmişken siz değerli okurlarım için koy tavsiyelerimi aşağıda bilginize sunuyorum. Ayazma Plajına ulaşım için merkezden sabah 08.30 itibariyle minibüsler kalkmaktadır. Akşam 20.30’dan sonra aralıklı olarak gece 24.00’a kadar minibüs ile merkeze gidip-gelebilirsiniz.

• Habbele Koyu  : Burada özel tesis olan “Mitos Beach” bulunmaktadır. Giriş ücretsiz ancak içerde şezlong ve şemsiye Ayazma plajına oranla daha pahalı. 15 TL gibi her ürün için fiyatı var.
• Sulubahçe Koyu : Bu sene şezlong ve şemsiye koyularak az sayıda da olsa tatilcilere güneşlenme imkanı sunan bir tesise sahip olsa da yemek konusunda henüz gelişmemiş. Ayazma Plajının biraz ilerisinde yer alan bu koy Ayazma’nın doluluğuna göre oldukça az. Dilerseniz havlunuzu kum üzerine serip güneşlenebilirsiniz.
• Akvaryum : Sulubahçe Koyu’nun hemen karşı yakasında kalan ufak bir koy. Tesis bulunmamakta ama denizi oldukça güzel.
•  Beylik Koyu :    2 Sene önce soğan yüklü bir geminin Ege’nin hırçın zamanlarında dümenin kilitlenmesi sonucu denizden alıp karaya oturması ile ada ziyaretçileri için gidip bir görelim imkanı sunan yeridir. Burada özellikle rüzgarlı havalar da biraz oturabilmek zor kumlar yüzünüze gelebilir ancak adaya gelmişken burayı da göreyim derseniz gitmenizi tavsiye ederim. Bu sene merdivenler koyulmuş ve ziyaretçilerin gemiye tırmanarak içini gezmeleri sağlanmış. Gemi 2 senedir açık alanda olması sebebiyle oldukça paslanmış ama meraklılar içini gezmekten mahrum kalmıyorlar. Tesis yoktur, oldukça bakir kalmış bir koydur.
• Ova Koyu: Adada saklı kalmış bir koy olan Ova’dan Gökçeada’yı izleyebilir, bağları da görerek zorlu bir yolculuğun sonucu plaja ulaşabilirsiniz.
• Yat Limanı : Ada merkezinde konaklayıp buralardan denize girmek isteyenler için gemilerin yanaşmasına rağmen denizi temiz kalmış bir yerdir. Merkez de bulunur. 

Sulubahçe Koyu

Akvaryum

Beylik Koyu

Beylik Koyu

Bozcaada’da yapılacak en güzel şeylerden birini bitirdik diyebilirim. Deniz, kum, güneş üçlemesi ile gerçekleştireceğiniz ada tatilinde eminim ki karınlarınız zil çalacak ve adaya has tatları denemek isteyeceksiniz. Bende sizler gibi yemek konusunda meraklı olduğum için sizlerin de hoşuna gidebileceğini düşündüğüm lezzetleri aşağıda sizlerle paylaşacağım.

Bozcaada’ya ilk ya da birkaç defa gelmiş olun hiç farketmez kesinlikle bir gün günbatımını Rüzgar Gülleri olarak adlandırılan yer de izleyin. Alkol kullanıyorsanız merkezden alabileceğiniz birbirinden güzel ve uygun fiyatlı Bozcaada şaraplarından (Corvus, Talay) kullanmıyorsanız soğuk bir içecek, cips, çerez ile günbatımını izlemek için kendinizi organize edin. Yaz aylarında bulunduğunuz tarihe bağlı olarak 20.00-20.30 arası batan güneşi izlemek için herkes ciddi bir hazırlık yapar. Kimileri sandalyeleri, masaları ile, kimileri örtüleri ile gelip adanın en güzel izlenen noktasından bu eşsiz deneyime şahitlik eder. Öyle ki burada bir ticaret bile oluşmaktadır. Tatilciler için ada satıcılarından buzlu badem ve midye dolması burada satılmaktadır. Herkesin fotoğraf makinelerinin ya da cep telefonları ile dakikalarca en güzel pozu yakalamak için uğraştığı günbatımı kesinlikle yapılması gereken bir etkinliktir. 

Rüzgar Türbinleri

Ada'da Günbatımı keyfi

Bozcaada’yı biraz turlamaya başlayalım, turlamaya başlarken de nefis ve damaklar da kalıcı tatlarına bir bakalım.

Ada’da hem pahalı hem uygun yemek yeme seçenekleriniz var. Akşam yemeği için liman kenarında bulunan ya da arkadeniz olarak nitelendirilen bölge de yer alan balık restorantları tercih edilebilir. Bu restorantlardan Cabalı Meyhane, Yakamoz, Asma6 sizlere tavsiye edebileceğim birkaçı. Hergün balık yemekten sıkıldım değişik birşey yemek istiyorum derseniz o zaman Asude Ada restorantı deneyebilirsiniz. Hep pahalı yemek olmaz diyoruz ve rotayı biraz daha uygun ama lezzetli seçeneklere çeviriyoruz. Sulu yemek anlamında hergün onlarca farklı yemek çıkaran ve bazı seçenekleri çıktığı gibi biten adanın merkezinde yer alan “Güveç Lokantası” ve “Şükrü Usta Zeytinyağlı Ev Yemekleri” mekanlarını tavsiye ediyorum. Günbatımından sonrayı tercih ederseniz yemeklerin büyük bir bölümü bitmiş ya da yer bulmakta biraz zorluk çekebilirsiniz hatırlatmak isterim. Ev yemekleri dışında pratik olsun derseniz sahilde yine meşhur olmuş bir mekan olan “BizBize Cafe” birbirinden çeşitli ayvalık tost ekmeğine yaptıkları tostu yiyebilirsiniz.

Sanmayın ki adanın tüm lezzetleri bu kadar ! Ada’da 3.kuşaktır kalitesinden ödün vermemiş her geçen gün arttıran ve lezzetli gelincik şurupları, koruk suyu, reçelleri ve nefis kurabiyeleri ile ünlü “Bozcaada Velidede Dükkan” gezmeniz gerekiyor. Yanyana 2 şirin dükkan olan bir tarafında reçellerini ziyaretçilerine sunan diğer tarafta ise sabah 06.00’da açılan fırını ile birbirinden lezzetli pastane ürünlerini hazırlayan dükkan bulunmaktadır. Akşam dahi taze bulabildiğiniz “Tereyağlı anne kurabiyesi” ve “Damla Sakızlı” kurabiye denenmeye değer. 

Adanın bir diğer önemli değerlerinden biri de “Çiçek Ekmek ve Pasta Fırını”1959 yılından bu yana hizmet vermektedir. Tatilcilerin birçoğunun elinde poşetlerini günün farklı saatlerinde dahi görebileceğiniz bu fırın akşamları kapalı ancak sabahları önünde sıralar oluyor. Sabah erken saatte çıkan nefis börekleri, ekmek çeşitleri ve diğer mamülleri ile müşterilerine unutulmaz tatlar sunuyor. Çiçek Fırın’ın aynı zamanda sahilde yer alan yerinde sabah kahvaltısı da edebilmek mümkün. Kahvaltısı kişibaşı 25 TL’dir. Akşam ada turlarında ise “Çiçek Dondurma”dan dondurmanızı alıp serinleyebilirsiniz. Anlayacağınız güne Çiçek ürünleri ile paylaşıp Çiçek ürünleri ile bitirebilirsiniz. J  

Ada’nın bir diğer meşhur kahvaltısı ise Patiska Bağ Evin’de verilen Patiska Kahvaltısıdır. Yüzde yüz organik ürünler ve birbirinden lezzetli çeşitler ile karınlarınızın bayram edeceği bu kahvaltıyı denemenizi tavsiye ederim. Pişi’den çeşitli böreklere ve ekmek çeşitlerine kahvaltıyı uzun uzun yaşamak isteyenlere ve yeşilin tadını çıkarmak isteyenlerin kaçırmaması gerektiğine inanıyorum. Kahvaltı kişibaşı 35 TL’dir.

Günbatımı için sizlere tavsiye ettiğim şarap markalarını biraz inceleyecek olursak Corvus’un ünü yalnızca ada ve Türkiye’de değil, yurtdışında da birçok ödüle layık görülmüştür. Corvus dışında benim özellikle ada da tavsiye edebileceğim Bozcaada Talay şaraplarını deneyebilir ve satış mağazalarından satın alabilirsiniz. Şarap severler mutlaka evlerine en az 1-2 şişe şarap almadan dönmezler, sizler de buraya kadar gelmişken evinizde adanın hatıralarını dostlarınıza anlatırken içebileceğiniz şarapları almayı unutmayın.

Yukarıda belirtmiş olduğum lezzetler dışında adanın merkezinde yer alan Çınaraltı Cafe’de mutlaka damla sakızlı kahve içmenizi, akşam dışarı çıkıp birkaç şey içmek isterim derseniz “Polente” adlı mekanda akşam DJ’den eşliğinde çalan müzikle beraber ada sokaklarında oturup sohbet imkanı yaratabilirsiniz. Sokak midye dolması sevenler için hemen bu mekanın yanında bulunan midyeciden midye yiyebilirsiniz. Adanın hemen hemen her yeri birbirinden güzel. Kendiniz için ister gündüz ister akşamüstü isterseniz akşam saatlerinde eski rum mahalleleri arasında dolaşmaktan alıkoymayın. Adanın her yerinde sanattan ve güzellikten esintiler göreceksiniz, bol bol fotoğraf çekin ve işi gücü düşünmeyi bırakın.

Sizlere son olarak bahsetmek istediğim adanın merkezinde ve limanında yol üstünde olmayan ama güzel mezeleri ve cana yakın, ilgili mekan sahibi ile “Hasan Tefik Lokanta & Zeytinyağı” restorantı paylaşmak istiyorum. Burası bizim ada da kaldığımız 5 gün içinde son gecemiz de keşfettiğimiz yerdi. Kabak Çiçeği dolması, Zeytinyağlı Enginar, Atom, Grecke Kırma Zeytin ve sıcaklardan Gemici Börek(Karides & Ahtapot) deneyerek memnun kaldığımız bir yer oldu. Adanın şirin ara sokaklarında mavi ve beyazın güzelliği ile sade dekorasyonu bulunan bu restorant arkalar da gizli kalmış olmasına rağmen denenmeyi hak ediyor.

Ada’nın gece kurulan ve farklı farklı reçellerini satın alabileceğiniz pazarı bulunmaktadır. Burada bulunan tüm reçeller ev yapımıdır. Ayrıca Çarşamba günü Ada’nın pazarının kurulduğu gün olup Çanakkale’nin köylerinden gelen organik sebze,meyveler satılmaktadır. Peynir çeşitlerini de bulabileceğiniz bu pazar içerisinde kıyafet bölümü de yer almaktadır.

Tüm yolculuklarım da yanımda olduğu gibi Ada'nın da tek benzin istasyonu olan OPET'ten yakıtımı alarak seyahatimi gerçekleştirdim. Ada'da yer alan OPET'in içinde bulunan Tayyare Pizza'nın lezzetli pizzalarını tatmanızı öneririm. Bu pizzayı günbatımında şarap & pizza şeklinde gerçekleştirebilirsiniz. Özellikle adanın otlarından yapılma adalı pizzayı denemenizi tavsiye ederim.

Yazımı bu güzel anılarla sonlandırırken değil 5 gün 10 gün kalsam bu ada’da ne kadar keyif aldığımı sizlere anlatmaya yetmeyecektir. Ada havasından mı bilinmek herkes oldukça mutlu, huzurlu ve rahat. Egenin bu güzel adasını sizlerin de ziyaret etmesini ve bu değerli adanın değerinin artarak devam etmesini diliyorum. Tesisleşme konusunda ki hassasiyetlere dikkat edilmesi ve yapılaşmanın izin verilmediği adanın bu şekilde hayatına devam etmesi gelecek nesillere aktarımı konusunda büyük önem taşımaktadır.

Herkese keyifli tatiller ve gezmeler dilerim. 

Sosyal medya hesaplarımdan da gezilerimi takip edebilirsiniz.

Facebook : 2tekerhayat

Twitter: 2tekerhayat

Instagram : 2tekerhayat